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今年初! [ご挨拶]

明けましておめでとうございます。
と言うか既に本日は4日ですが・・・。

完全なる寝正月!
あっぱれです。

今年も出し巻卵に煮豚を作りました~。
出し巻卵はちょっと出汁にこだわって見ました。

初かつお節から削った~!
香りがすっごく良かったです。
パックのものより少量でしっかり出汁が取れるし~

ちょっと出汁が濃すぎたのが失敗しましたが・・
初めて使ったので分量がわからなかった・・・

でもさすが削りたては香りがすごい!
出汁も美味しかったです。

煮豚も成功のはず。
ん~今年は2種類。
モモ肉に肩ロース。
食感が違ってよかった。

ただ、もうちょっとしっとり煮れるといいんだけどな~
去年作った煮豚のレシピがなくなってしまって・・・・
ちょっと急遽違うレシピで挑戦。

ちょっとぱさつきが気になってしまった。
味は良かったです。
もう一度挑戦するぞ~!

さてお仕事で~す!
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
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明けましておめでとうございます。 [ご挨拶]

年が明けましたね~
我が家では年末は「笑ってはいけない」で年が越します。

笑って年が越せるのが1番です。

さて~去年宣言していた、煮豚と出汁巻き卵どちらも完璧!に出来ました。
いや~コレはマジでうれしかったです。
煮豚はしっかり味がしみこみ生姜がピリッときいていて美味しかったですし。
玉子焼きは溢れるお出汁で少し焼きにくいですが味付けもバッチリ◎
満足満足です[わーい(嬉しい顔)]

そして例年通り寝正月。
ん~ゆっくりするのは久しぶり。

去年はばたばたしていました、気持ち的に。
今年も仕事の面ではまだまだばたばたしそうですが、やる気があるので大丈夫。
年末に仕事に関係で良いこともありましたし!!

趣味の料理なども新しいメニューに挑戦します!
最近は失敗が少なくなって家族も一安心でしょうね。

今年1年よろしくお願いいたします。

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後2日 [ご挨拶]

おはようございます。

あと今年も2日!!
びっくりするぐらい今年は早かった??かもしれない。

仕事も少しずつ軌道にのせれるようがんばっているところですが、
なかなかうまくはいきませんな~

・・・ん~難しいです。
でも、今月はちょっと希望が見えました。
来年こそは満足出来るようにがんばります。

さて~今日は今年最後のご挨拶と言うことで。

このブログに思ったより人が訪れてくれました。
ナイス!も頂きびっくりです。
本当にありがとうございました。

当初目標3ヶ月も無事突破[わーい(嬉しい顔)]

コレは自分自身もうれしい限りです。
来年2012年もこの調子で・・・だらだらがんばります。

来年もよろしくお願いいたします。
明日は煮豚作りに出汁巻き卵作り、美味しく出来ますように。

『選んだ道を 信じて歩く!』

私の大好きな言葉です。

よいお年を。

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